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更強的免疫系統

含維生素 C 和 BETA

胡蘿蔔素

大多數人認為，隨著年齡的增長，我們最終可能會生病。我們逐漸接受這是變老的並發症之一。今天，我們知道事實並非如此，傳統上與衰老相關的健康問題更多地與我們的免疫系統有關。免疫系統是一種身體反應，可以保護我們免於生病。如果我們的免疫系統出現故障，我們就更容易感染疾病。

我們實際上可以做些什麼來提高我們的免疫系統？

我們一直被告知，為了提高我們的免疫系統，我們需要每天吃一定量的水果或蔬菜。這是因為水果和蔬菜含有豐富的促進健康的營養素，而這些營養素在動物性食品中是找不到的。

根據《美國臨床營養學雜誌》上的人類研究，作者 Darshan Kelley 和 Adrianne Bendich 指出，當人們食用富含維生素 C 的水果和蔬菜時，免疫反應會得到改善和 β-胡蘿蔔素高於健康人群的每日推薦攝入量。

然而，重要的是要從全食物中獲取這種維生素 C 和 β 胡蘿蔔素，而不是從補充劑中獲取。這是因為高劑量的這些營養素可能會導致其他健康並發症。維生素 C 和 β 胡蘿蔔素的來源必須從真正的食物中獲取，因為它們含有我們身體所需的適量和組合的營養素。

針葉櫻桃，維生素 C 最豐富的天然來源之一

如果您想增加維生素 C 的攝入量，您可能想知道哪些水果最好吃。雖然草莓、橙子和獼猴桃等水果無疑是這種營養素的重要來源，但針葉櫻桃漿果的含量要多得多。針葉櫻桃漿果提供的維生素 C 是橙子、檸檬和草莓的 50-100 倍。

（來源： https://draxe.com/nutrition/acerola-cherry/)

針葉櫻桃是一種小型水果，類似於其他櫻桃和漿果，生長在錦葵科植物家族的熱帶灌木上。它通常用於幫助或預防感冒或流感，因為它被證明可以幫助提高我們的免疫力。

研究還表明，針葉櫻桃富含抗氧化劑，包括與癌症預防和認知健康有關的多酚和生物類黃酮。許多研究表明，多吃富含維生素 C 的水果和蔬菜的人患慢性健康問題的機率較低。

胡蘿蔔，一種富含β-胡蘿蔔素的流行蔬菜

β-胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔和其他橙色蔬菜中，是一種有效的抗氧化劑，可以幫助降低患各種形式的臨時疾病和嚴重慢性疾病的風險。胡蘿蔔和胡蘿蔔汁有助於保護身體免受自由基損傷、有害細菌、病毒和炎症，從而有益於免疫系統。

人體將β-胡蘿蔔素轉化為維生素A（視黃醇）。過量的維生素A是有毒的。如果您攝入過多的補充劑，可能會發生維生素 A 中毒。從食物中獲取 β 胡蘿蔔素的好處是，身體只會根據需要將其轉化為維生素 A。因此，建議從您的飲食中獲取 β 胡蘿蔔素，以避免維生素 A 中毒。

β-胡蘿蔔素長期以來被認為是一種免疫增強劑，研究表明， β-胡蘿蔔素似乎對免疫系統受損的個體有益，並且似乎不會過度刺激健康成年人的免疫反應。

Β-胡蘿蔔素可能對老年人的免疫系統特別有幫助。這是因為老年人死於傳染病的風險比一般人群高得多。老年人對感染的這種明顯易感性歸因於免疫功能的下降。

COVID-19 感染的全球現象證明了這一點，該現像已經影響了 400,000 多人並導致近 20,000 人死亡（截至 2020 年 3 月 25 日）。統計顯示，60歲以上或患有心血管疾病、糖尿病等慢性病的人最有可能死于冠狀病毒感染。（來源： https://www.worldometers.info/coronavirus/coronavirus-age-sex-demographics/ ）。

這些是免疫系統水平低的人。

如果我們不採取任何激烈的改變，這個數字可能每天都在增加。現在，我們可以互相幫助的方法是保持我們的免疫系統更強大。當足夠多的人擁有更強的免疫系統時，這種冠狀病毒將在世界各地傳播得更慢。

如果您的親人屬於上述高風險類別，請關心他們並為他們而戰！