1. 吸收完整
有机蔬果汁是一种天然未经过复杂加工或烹调的活性浓缩有机饮品，它不但含有丰富营养成分可轻易被身体吸收，其保留完好的天然维他命，矿物质，氨基酸（蛋白质）和酵素都提供了身体所需的能量。比起药装类的营养补充剂，我们的身体更能充分吸收蔬果汁里的天然营养成分。
2. 高碱性的蔬果汁
人体细胞呈现弱碱性（pH7.35-7.45）时，才能正常发挥各项生理机能。当体质偏酸性时会比较容易感染疾病。大多数经过加工的食品都属于酸性，经常食用这类食品会导致体内pH值失衡。想要获得体内pH值的平衡，需要摄入70%-80%的天然蔬菜和水果。因此高碱性的蔬果汁是维持体内pH值平衡的最佳选择。
3. 丰富的有机维他命和矿物质
有机蔬果汁营养丰富，含16种维他命；11种主要的矿物质及12种微量矿物质，其中包括钾，钙，镁，铁，铜，磷，锰，锌，胡萝卜素，维他命B1,B2,B6,B12,C,叶酸，泛酸等等。其中的钙质含量比牛奶还多11倍，铁质是菠菜的5倍，维他命C是橙的7倍；每100gm的蔬果汁更含有高达80mg的维他命B12。
4. 全方位整体食物
有机蔬果汁的完整配方可以供给我们的身体所需要的各种营养成分。它是最接近完美的天然浓缩整体食物。有机蔬果汁中高效能的活性酵素和全面的营养成分有助于调节呼吸，消化，消炎，抗癌和排毒等功能。
5. 高含量天然叶绿素
叶绿素的来源是透过植物的光合作用。叶绿素的分子与人体的血红素在结构上极为相似，它有助于人体排除毒素，消除口臭及延缓肌肤衰老。
6. 高含量植物蛋白质
大麦苗粉里的蛋白质是由氨基酸所组成。人体正常的机能运转需要21种氨基酸，大麦苗里的包含了18种，其他3种可由身体自行制造。大麦苗粉中的蛋白质含量是汉堡包的双倍，并且不含脂肪和胆固醇。许多专业运动员都食用大麦苗粉来补充体能。
7. 活性酵素的大仓库
有机大麦草含有大量的生物活性酵素。酵素是人体内主要生化反应的催化剂，有效促进人体活动能量。如没有酵素的生物活性，我们机体正常功能将不能维持，它几乎参与生命的所有活动。人体内另一个重要的生物酶是超氧化物歧化酶（SOD），体内SOD的减少直接引起人体机能的老化衰退，增加SOD的数量可帮助人体快速的恢复自身机能。除此以外它也具有抗炎及抗癌的功效。如今大麦苗中的超氧化物歧化酶含量被证实是最丰富的来源之一。1980年美国加利福尼亚州的一家研究院已从大麦苗粉里分离出另一种酶叫P4D1。大麦苗中的P4D1酶可促使DNA分子再生修复，加速细胞活化的功能；研究试验显示P4D1酶还能攻破癌细胞的外核，以便白血球进入破坏癌细胞以达到抗癌功效。
多项实验发现大麦苗粉：
可降低胆固醇
抗发炎
增强耐性
大麦苗粉中的维他命E、琥珀酸盐可促进
释放生长激素和催乳激素